葡萄酒几个常见的评分

【WE】 《葡萄酒爱好者》杂志(Wine Enthusiast Magazine)是一本非常专业的葡萄酒杂志。《葡萄酒爱好者》由Adam Strum创办于1988年，并专注于葡萄酒、烈酒、美食与旅行。杂志读者数量超过50万，杂志编辑社由一支资深的专业葡萄酒编辑、葡萄酒作者组成，包括Susan Kostrzewa，Steve Heimoff 和Roger Voss，并由Joe Czerwinski担任总编一职。 品评的葡萄酒：《葡萄酒爱好者》品评的葡萄酒都是由品酒专业人士或主编挑选的葡萄酒。 品评人员：《葡萄酒爱好者》的评酒团是由葡萄酒界最富学识的葡萄酒评论家组成。这些品酒师遍布世界各地，每个人...
黑子07月03日 红酒 2,807 评论
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帕克评分一样的葡萄酒价格相差很远，我们该如何选？

“下周将奔赴波尔多品鉴2011年份期酒，如果我的直觉没错，我对这个年份绝对不会有任何兴趣。” 罗伯特·帕克于12年在Twitter上发布了这段话，当时在葡萄酒界引起了前所未有的骚动，这也反映了帕克的影响力真的无可估量。 做为葡萄酒小白，相信大部人和小编一样，对于琳琅满目的葡萄酒总会有一些迷茫，下意识的就会参照一些专业的葡萄酒评分来做抉择。然而，一些专业的品酒师可能在一款85分的酒和一款90分的酒之间，选择推荐前者。你也许会对此心存疑虑，评分可以作为选购葡萄酒的参考，为什么还会出现推荐分数低的酒款呢？我们来听听葡萄酒权威代表牛昂前先生对此做如何回答。 同样是帕克90分，有些酒凭什么贵几十倍？之间...
黑子07月03日 红酒 1,780 评论
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葡萄酒评分的综合介绍

我们生活在一个快节奏的时代，人们总想要通过某种简单的方式来鉴别，选择葡萄酒，于是萄酒评分就应运而生。但总有人会觉得困惑，那么多评分到底如何区别？20分与100分有何不同？到底应该信罗伯特帕克还是信简希斯罗宾逊？本文汇集几个世界上主流的评分体系，让大家看个明白。 100分制 100分制是由美国酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker） 建立的。葡萄酒被划分为六个等级： 极佳（extraordinary,96-100） 优秀（outstanding,90-95） 优良（aboveaverage, 80-89） 一般（average,70-79） 次品（below average60-69） ...
黑子07月03日 红酒 1,473 评论
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葡萄酒评分系统详解-JH和JO

詹姆斯·哈利德（James Halliday） 詹姆斯·哈利德是澳洲优秀的葡萄酒酿酒师，更是当今澳洲备受尊敬的葡萄酒专栏作家和酒评家。一生醉心于葡萄酒事业40余年，曾于 1995年获得葡萄酒业界至高荣誉—Maurice O'Shea“澳洲葡萄酒杰出贡献奖”，2010年又凭借他在葡萄酒界取得的杰出成绩获封“澳大利亚勋章”。 詹姆斯自1979年开始葡萄酒写作以来，已撰写超过65部葡萄酒著作。其中以《澳大利亚葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）最为著名，书中詹姆士以其专业、权威且备受信赖的葡萄酒评分体系（如下图所示）一直广受业内人士和葡萄酒爱好者的借鉴和推崇。 詹姆斯·...
黑子07月03日 红酒 2,414 评论
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1855列级名庄酒标大全（共61款）

61款列级名庄历史回顾 1855年是葡萄酒历史上值得纪念的一年。1855年，又是清朝咸丰五年，中国正处在大清王朝和太平天国的战争中，而地处在欧洲的法国正处在历史上一个繁荣时期。 1855年世界博览会在巴黎举行，法国正值拿破仑三世当政，三世国王想借巴黎世界博览会的机会向世界推广波尔多葡萄酒，可是，波尔多的酒庄实在太多了，他们总不能随便拿几款酒去参展，要就得挑选出最好的！可是“最好”应该如何定义呢？为了公平起见，波尔多葡萄酒商会将这项工作交与葡萄酒经纪人公会执行，因为他们最清楚消费者的选择，葡萄酒分级应该反映出消费者的采购模式才对。 葡萄酒经纪人公会接到任务后马上行动。他们从过去50年在市场上售卖...
黑子07月03日 红酒 4,395 评论
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AOC/AOP红酒只是一个标准，从几十元到几十万一瓶都有，光看这个还是不行

AOC/AOP红酒只是一个标准，从几十元到几十万一瓶都有，光看这个还是不行。特意转一篇知乎的文章：https://www.zhihu.com/question/323263203/answer/1312816275 法国葡萄酒的四个主要等级，AOC是其中的最高等级，但即使如此产量也占到了法国葡萄酒的35%，波尔多AOC也是其中一大部分，酒款成千上万，品质参差不齐，里面还有不少细分。除了波尔多AOC，还有罗纳河谷、勃艮第、苏玳等众多优秀的AOC产区。 一、法定产区葡萄酒 简称：AOC 标识：Appellation+产区名+Controlee 释义：严格的生产管控，只能用原产地种植的葡萄酿制。 产...
黑子07月03日 红酒 5,712 评论
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世界顶级十大红酒排行榜

星爷的一本正经搞笑的港式无厘头喜剧相信大家都看过吧！ 在星爷的回归之作《美人鱼》电影中，有这样一出经典绝伦的揭秘。 在影片的开头，男主邓超以3倍高价购入了位于青锣湾的一块地皮，同时开了一瓶1990年的罗曼尼∙康帝（Romanee Conti）红酒来庆祝。 由徐克扮演的老板以为男主被自己耍了，便喃喃自语说：“青锣湾一带有海豚出没，属于自然保护区，小刘起码亏了200亿，又帮我们周边的项目升值300亿，我们还要喝掉他100万的酒，这怎么好意思呢？” 这一段便深刻的揭露了，这瓶号称Romanee Conti红酒的价值所在。 与此同时，在影片的最后，当张雨绮要去把美人鱼捕回来煲鱼头汤喝时，生气地最后追问...
黑子07月02日 红酒 2,584 评论
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AOP不仅仅是波尔多红酒

法国红酒中听得最多的名字就是波尔多红酒，但是AOP≠波尔多。他们应该是包含和被包含的关系吧，用一组表达公式应该是下面这样的 所以瓶子上表述的地址约详细，代表酒的等级越高。下次要整理出一张产区的中英文对照表给大家分享了。 以上都是一些AOP大产区的酒，一般这样的酒，品质健康，口感丰富，适合普通百姓日常请客，餐饮，价格适中，是老百姓喝得起的法国红酒。其中波尔多的红酒口感最为柔顺，所以也最被中国老百姓所喜爱。 发布于 2018-10-26 知乎：https://zhuanlan.zhihu.com/p/47722266
黑子07月02日 红酒 1,610 评论
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法国红酒AOC与AOP等级的级别划分

法国葡萄酒在世界上的地位是如何形成的呢？除了历史的原因，最重要的是有一部《葡萄酒法》。 数百年前法国人将其对葡萄酒分级的标准以法律的形式规定下来，所有葡萄酒依照严格的规则来命名，波尔多、勃艮第衍生出了自己的规则，酒的等级高下，依靠规则，一目了然，几百年来，从业者无不遵从，依靠这套规则，建立起强大的葡萄酒行业。 1、法定产区酒（AOC），其使用的葡萄酒品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到最严格的监控； 2、优良地区酒（VDQS），等级位于餐酒和法定地区葡萄酒之间； 3、地区餐酒（VDP），由最好的普通餐酒升级而成； 4、日常餐酒（VDT），用来自法国单一产区或数个产区的...
黑子07月02日 红酒 4,329 评论
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