陈皮造假年份大揭秘:新会陈皮做旧方法曝光,买真正年份陈皮要擦亮眼睛了

现在新会陈皮造假越来越猖狂了,许多消费者深受其毒害,下面我给大家曝光一下陈皮做旧的方法,揭秘一下陈皮如何造假的,陈皮年份作假方法,详情见下文: 新会陈皮 懂行的朋友都知道平时所讲的陈皮一般指的都是“新会陈皮”,因为新会产地的陈皮就如汽车中的“劳斯莱斯”,而其它产地的陈皮都是“国产车”;因为只有新会陈皮才具有独特的药食同源的功效,而且收藏价值高,市场需求量大,经济利润高,所以这也造就了为什么那么多无良商家来造假新会陈皮。 真正的新会陈皮: 1、外皮: 新会十添一陈皮表皮有密密麻麻凹入的油室分布均匀,凹凸感明显,纹理清晰,呈猪鬃纹,表皮有光泽,有油润感,年份越高,颜色越有岁月感,而且表皮颜色变化规...
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李斗《扬州画舫录》PDF全文下载

PDF下载 扬州画舫录_ 编辑推荐   艾塘李君,槃槃有才,操觚记之。上自仙宸帝所、下至篱落储胥;旁及酒楼茶肆、胡虫奇姐之观,鞠戈流跄之戏。都知录事之家,莫不科别其条,了如指掌。于牙牌二十四景之外,更加详尽。真足传玩一时,舄奕千载——及得此书(《扬州画舫录》),卧而观之,方知闲居展卷,胜于骑鹤来游也。 ——(清)袁枚 艾塘衿情既胜,诗笔亦佳。尝作《扬州画舫录》十八卷,山水园林,胜流佳话,多见其中。虽雅郑杂陈,而风流旖旎,使读者如在绿扬城郭、二分明月间然。 ——(清)王昶 内容简介   《扬州画舫录》的许多版本会省去工段营造录这一章,本版本以原貌全部保留,是全本的权威珍藏本。 《扬州画舫录》是李...
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葡萄酒几个常见的评分

【WE】 《葡萄酒爱好者》杂志(Wine Enthusiast Magazine)是一本非常专业的葡萄酒杂志。《葡萄酒爱好者》由Adam Strum创办于1988年,并专注于葡萄酒、烈酒、美食与旅行。杂志读者数量超过50万,杂志编辑社由一支资深的专业葡萄酒编辑、葡萄酒作者组成,包括Susan Kostrzewa,Steve Heimoff 和Roger Voss,并由Joe Czerwinski担任总编一职。 品评的葡萄酒:《葡萄酒爱好者》品评的葡萄酒都是由品酒专业人士或主编挑选的葡萄酒。 品评人员:《葡萄酒爱好者》的评酒团是由葡萄酒界最富学识的葡萄酒评论家组成。这些品酒师遍布世界各地,每个人...
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帕克评分一样的葡萄酒价格相差很远,我们该如何选?

“下周将奔赴波尔多品鉴2011年份期酒,如果我的直觉没错,我对这个年份绝对不会有任何兴趣。” 罗伯特·帕克于12年在Twitter上发布了这段话,当时在葡萄酒界引起了前所未有的骚动,这也反映了帕克的影响力真的无可估量。 做为葡萄酒小白,相信大部人和小编一样,对于琳琅满目的葡萄酒总会有一些迷茫,下意识的就会参照一些专业的葡萄酒评分来做抉择。然而,一些专业的品酒师可能在一款85分的酒和一款90分的酒之间,选择推荐前者。你也许会对此心存疑虑,评分可以作为选购葡萄酒的参考,为什么还会出现推荐分数低的酒款呢?我们来听听葡萄酒权威代表牛昂前先生对此做如何回答。 同样是帕克90分,有些酒凭什么贵几十倍?之间...
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葡萄酒评分的综合介绍

我们生活在一个快节奏的时代,人们总想要通过某种简单的方式来鉴别,选择葡萄酒,于是萄酒评分就应运而生。但总有人会觉得困惑,那么多评分到底如何区别?20分与100分有何不同?到底应该信罗伯特帕克还是信简希斯罗宾逊?本文汇集几个世界上主流的评分体系,让大家看个明白。 100分制 100分制是由美国酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker) 建立的。葡萄酒被划分为六个等级: 极佳(extraordinary,96-100) 优秀(outstanding,90-95) 优良(aboveaverage, 80-89) 一般(average,70-79) 次品(below average60-69) ...
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葡萄酒评分系统详解-JH和JO

詹姆斯·哈利德(James Halliday) 詹姆斯·哈利德是澳洲优秀的葡萄酒酿酒师,更是当今澳洲备受尊敬的葡萄酒专栏作家和酒评家。一生醉心于葡萄酒事业40余年,曾于 1995年获得葡萄酒业界至高荣誉—Maurice O'Shea“澳洲葡萄酒杰出贡献奖”,2010年又凭借他在葡萄酒界取得的杰出成绩获封“澳大利亚勋章”。 詹姆斯自1979年开始葡萄酒写作以来,已撰写超过65部葡萄酒著作。其中以《澳大利亚葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)最为著名,书中詹姆士以其专业、权威且备受信赖的葡萄酒评分体系(如下图所示)一直广受业内人士和葡萄酒爱好者的借鉴和推崇。 詹姆斯·...
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1855列级名庄酒标大全(共61款)

61款列级名庄历史回顾 1855年是葡萄酒历史上值得纪念的一年。1855年,又是清朝咸丰五年,中国正处在大清王朝和太平天国的战争中,而地处在欧洲的法国正处在历史上一个繁荣时期。 1855年世界博览会在巴黎举行,法国正值拿破仑三世当政,三世国王想借巴黎世界博览会的机会向世界推广波尔多葡萄酒,可是,波尔多的酒庄实在太多了,他们总不能随便拿几款酒去参展,要就得挑选出最好的!可是“最好”应该如何定义呢?为了公平起见,波尔多葡萄酒商会将这项工作交与葡萄酒经纪人公会执行,因为他们最清楚消费者的选择,葡萄酒分级应该反映出消费者的采购模式才对。 葡萄酒经纪人公会接到任务后马上行动。他们从过去50年在市场上售卖...
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AOC/AOP红酒只是一个标准,从几十元到几十万一瓶都有,光看这个还是不行

AOC/AOP红酒只是一个标准,从几十元到几十万一瓶都有,光看这个还是不行。特意转一篇知乎的文章:https://www.zhihu.com/question/323263203/answer/1312816275 法国葡萄酒的四个主要等级,AOC是其中的最高等级,但即使如此产量也占到了法国葡萄酒的35%,波尔多AOC也是其中一大部分,酒款成千上万,品质参差不齐,里面还有不少细分。除了波尔多AOC,还有罗纳河谷、勃艮第、苏玳等众多优秀的AOC产区。 一、法定产区葡萄酒 简称:AOC 标识:Appellation+产区名+Controlee 释义:严格的生产管控,只能用原产地种植的葡萄酿制。 产...
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世界顶级十大红酒排行榜

星爷的一本正经搞笑的港式无厘头喜剧相信大家都看过吧! 在星爷的回归之作《美人鱼》电影中,有这样一出经典绝伦的揭秘。 在影片的开头,男主邓超以3倍高价购入了位于青锣湾的一块地皮,同时开了一瓶1990年的罗曼尼∙康帝(Romanee Conti)红酒来庆祝。 由徐克扮演的老板以为男主被自己耍了,便喃喃自语说:“青锣湾一带有海豚出没,属于自然保护区,小刘起码亏了200亿,又帮我们周边的项目升值300亿,我们还要喝掉他100万的酒,这怎么好意思呢?” 这一段便深刻的揭露了,这瓶号称Romanee Conti红酒的价值所在。 与此同时,在影片的最后,当张雨绮要去把美人鱼捕回来煲鱼头汤喝时,生气地最后追问...
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AOP不仅仅是波尔多红酒

法国红酒中听得最多的名字就是波尔多红酒,但是AOP≠波尔多。他们应该是包含和被包含的关系吧,用一组表达公式应该是下面这样的 所以瓶子上表述的地址约详细,代表酒的等级越高。下次要整理出一张产区的中英文对照表给大家分享了。 以上都是一些AOP大产区的酒,一般这样的酒,品质健康,口感丰富,适合普通百姓日常请客,餐饮,价格适中,是老百姓喝得起的法国红酒。其中波尔多的红酒口感最为柔顺,所以也最被中国老百姓所喜爱。 发布于 2018-10-26 知乎:https://zhuanlan.zhihu.com/p/47722266
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